Může pes jíst pórek?

Pórek patří do stejné rodiny jako cibule a česnek a je pro psy toxický v syrové i vařené podobě. Vysvětlíme, jak sirné sloučeniny v pórku poškozují krev, jaké množství je rizikové a co dělat, když ho pes sní.

Proč ne

Toxická látka: N-propyl disulfid a další sirné sloučeniny (Allium).

Pórek stejně jako cibule, česnek, pažitka a šalotka obsahuje sirné sloučeniny (N-propyl disulfid a další thiosulfáty), které u psů poškozují membránu červených krvinek. Poškozené buňky se rozpadají rychleji, než je tělo dokáže nahradit, což vede k hemolytické anémii.

Toxicita se nesnižuje vařením ani sušením – pórek ve vývaru, dušený jako příloha nebo sušený v koření je stejně nebezpečný jako syrový. Naopak sušené a práškové formy bývají koncentrovanější, takže i malé množství polévkového koření s pórkem nebo cibulí může představovat riziko.

Příznaky otravy se často neobjeví hned – hemolytická anémie se rozvíjí postupně během 1 až 5 dní po požití, takže majitel snadno propojení s jídlem přehlédne. Kumulativní efekt navíc znamená, že opakované malé dávky pórku v jídle mohou způsobit stejný problém jako jedna větší dávka.

Za rizikovou hranici se u cibulovité zeleniny obecně považuje zhruba 15–30 g na kilogram hmotnosti psa, u citlivějších plemen, například akita nebo šiba inu s vyšší náchylností k oxidačnímu poškození krvinek, může stačit i méně. Pórek se proto nesmí objevit ani jako ingredience v domácí vařené stravě nebo vývaru pro psa.

Rizika pórku

• Hemolytická anémie z poškození červených krvinek sirnými sloučeninami.
• Toxicita zůstává stejná syrová, vařená i sušená/práškovaná forma.
• Kumulativní efekt – opakované malé dávky mohou způsobit stejné poškození jako jedna velká.
• Skryté riziko ve vývarech, polévkách a hotových jídlech s pórkem jako ingrediencí.

Příznaky, na které si dát pozor

• Slabost, letargie
• Bledé nebo nažloutlé dásně
• Zrychlený tep a dýchání
• Tmavá moč (červená až hnědá)
• Nechutenství
• Zvracení a průjem

Pes už pórek snědl. Co dělat?

1. Zjistěte, kolik pórku pes snědl a v jaké formě (syrový, vařený, ve vývaru), tato informace je pro veterináře důležitá.
2. Kontaktujte veterináře i v případě, že pes zatím nejeví žádné příznaky – hemolytická anémie se může rozvíjet postupně během několika dní.
3. Sledujte psa minimálně týden kvůli příznakům jako bledé dásně, slabost nebo tmavá moč.
4. Na veterině počítejte s možným vyšetřením krevního obrazu a v těžších případech s podpůrnou léčbou nebo transfuzí.